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Questa ricetta è veramente veloce. La consiglio a chi non ha mai tempo  per cucinare. Ci vogliono circa 10 min per creare questo piatto!
Ingredienti:
( per 2 persone)
300 gr di trota , 1 cipolotto, 1 carota, sedano, peperoncino, aglio, zenzero fresco, coriandolo, 1 lime, salsa di soia, olio Evo
Procedimento:
Io ho utilizzato la trota, ma si può benissimo sostituire con la spigola o il salmone.
Mettere su una carta stagnola il pesce. Tagliare a julienne il zenzero e il peperoncino rosso, il sedano e la carota. Aggiungere aglio e il coriandolo fresco ( solo gli gambi).
Mettere le verdure sul pesce.
Una spruzzata di lime, olio evo e salsa di soia e il gioco è fatto!
Chiudere gli cartocci e infornare a 200C per 12 min.
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